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在椅子出现前， 人们的坐姿很低，连排椅生产厂家， 以至我国的家具普遍矮小， 常见的案几与现在农村炕桌的高度差不多; 椅子出现后， 人们坐姿显然升高了不少，自然而然一些高足家具就陆续开始流行， 桌子也就应运而生， 逐渐成为我国主要的吃饭、看书的家具。而高足家具的出现， 又引起了茶具、碗碟等等生活用品的一连串改变。唐人因席地而坐， 坐姿低，为了方便饮食， 都使用高足餐具，连排椅价格， 许多杯、碟、碗的底部都有几个支撑的高足。到了宋代， 餐具置于高桌上， 身体的位置及人的视线都不一样了， 很难再看到安装高足的餐具了， 碗、盘、杯等食器都变得玲珑精巧。
椅子出现前，连排椅销售， 由于坐姿、案几的低矮， 人们围坐在一桌吃饭很困难， 所以， 那时一般都是分餐制。聚餐时， 人们分别就坐于各自案几的后面， 各有一套相同的饭菜， 席地而坐， 凭俎案而食。鸿门宴中，项羽、项伯东向坐， 范增南向坐， 沛公北向坐， 张良西向侍， 这五个人一人一案， 是典型的分餐制。椅子和高足桌子的出现， 奠定了围坐吃饭的物质基础，济阳连排椅， 人们逐渐开始围坐在一张桌子旁吃饭， 直到八仙桌出现， 在一张桌子上吃饭已成了习俗， 分餐制也顺应的变成了合餐制。
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